Диетология: управление весом или привычка к здоровой жизни?
Мы хотим быть здоровыми, красивыми, успешными, сохранять ежедневно и на долгие годы высокую умственную работоспособность и физическую активность, радость общения с друзьями. Известно, что состояние здоровья определяется генетическим наследием, приблизительно на 20%, на 10 % - зависит от уровня здравоохранения, а все остальное (до 70%) это питание, образ жизни, экология. Существует крылатое выражение: мы есть то, что мы едим. А еще – то, насколько мы активны. Сегодня наше общество очень много сидит: в машине, на работе, дома. Вес начинает появляться медленно и не всегда заметно.
Знаете ли вы, употребление в день всего на 150 ккал больше, чем вы затрачиваете может привести через 6 месяцев к дополнительным 2,5-3 кг, а это лишних 5-6 кг в год!
И вот человек оказался перед фактом реального избыточного веса, ожирения или факторов риска нарушения состояния здоровья. Так наличие для женщины окружности талии больше 88 см и для мужчины больше 102 см должны уже заставить задуматься над своим питанием и жизненной активностью.
Знаете ли вы: исследования показали, что здоровье при избыточном весе может быть значительно улучшено при снижении веса на 5-10 % от исходной массы тела
Одни люди, имеющие избыточный вес, которым нужно его уменьшить, не признают данного факта, а другие, которым не нужно худеть по своему индексу массы тела (ИМТ), начинают худеть, придерживаясь модных тенденций или своего эстетического мировоззрения, нанося порой вред своему здоровью. Следует помнить, что ограничивая себя в питательной калорийности суточного рациона, можно создать дефицит очень важных витаминов, минералов. Следует помнить тот факт, что энергетическая ценность продуктов питания и питательная (нутриентная) ценность не означает одно и тоже. Обычно при применении разгрузочных диет резко ограничивают поступление жиров, это и понятно, ведь жиры главный источник дополнительной энергии в организме. При этом может создаваться дефицит жирорастворимых витаминов. А это и состояние здоровья кожи, глаз, нормальное функционирование гормональной системы и многие другие биохимические процессы.
Большинство людей, которые пытаются снизить вес, сосредотачиваются только на одной цели: любыми путями быстро уменьшить массу тела. Однако научно доказано, что фокусироваться надо как на диетических, так и физических мероприятиях, которые приведут к успешному долгосрочному снижению веса.
Знаете ли вы: безопасная и разумная для здоровья (в долгосрочном плане) потеря веса составляет 0,5-1 кг в неделю. Хотя период похудения может занять гораздо длительное время, но сброшенный вес будет стабильнее держаться на данном уровне, вы будете избавлены от небезопасных скачков веса и иметь хорошее здоровье.
Человек, желающий похудеть чаще всего делает это самостоятельно и прибегает к выбору той или иной диеты. Простой запрос в Google.com определяет уже через 0,4 секунды более 903 миллиона диет!!! Это подавляющая цифра даже для самого активного человека. Какую программу выбрать, чтобы была эффективна, безопасна, согласно исходного веса, состояния здоровья, возраста (например, женщина молодая и женщина в период менопаузы требуют различные подходы). Не все могут худеть самостоятельно, а некоторым категориям лиц противопоказано это делать самостоятельно. Нередко после отмены диеты вес вновь возвращается. Частые колебания массы тела неблагоприятно отражаются на состоянии здоровья.
Согласно статистическим данным, только небольшая часть людей, когда решает похудеть, обращается к диетологу, при этом, чаще всего, уже имея опыт применения различных диет.